Pengertian Budidaya Udang Vaname Tanpa Pakan Keuntungan Budidaya Udang Vaname Tanpa Pakan Pembuatan Kolam Budidaya Udang Vaname Tanpa Pakan Budidaya Udang Vaname Tanpa Pakan Teknik BudidayaPendahuluanBudidaya udang vaname menjadi salah satu usaha yang menjanjikan di Indonesia. Selain mudah dalam pemeliharaan, udang vaname memiliki harga jual yang cukup tinggi. Namun, pada umumnya budidaya udang vaname membutuhkan pemberian pakan buatan yang mengandung bahan kimia. Hal ini tentu sangat merugikan lingkungan jika tidak dikelola dengan baik. Oleh karena itu, dalam artikel ini akan dibahas mengenai inovasi budidaya udang vaname tanpa pakan buatan yang ramah udang vaname tanpa pakan merujuk pada metode pemeliharaan udang vaname yang tidak melibatkan pemberian pakan buatan berbahan kimia. Dalam sistem ini, udang akan dibiarkan mencari makanannya sendiri di dalam kolam tanpa campuran pakan buatan. Dalam praktiknya, budidaya udang vaname tanpa pakan masih menggunakan beberapa pemberian pakan alami seperti dedak dan ikan kecil, namun jumlahnya jauh lebih sedikit dibandingkan sistem budidaya konvensional. Sehingga sistem ini dianggap lebih efektif dan ramah Budidaya Udang Vaname Tanpa PakanRamah lingkungan, karena tidak menggunakan pakan buatan berbahan kimia yang dapat merusak lingkunganHemat biaya, karena tidak perlu membeli pakan buatan secara teraturProduksi udang lebih sehat dan segar, karena tidak tercampur bahan kimia dari pakan buatanPemasaran produk lebih mudah, karena produk yang dihasilkan dianggap lebih sehat dan alami oleh konsumenPembuatan Kolam Budidaya Udang Vaname Tanpa PakanPembuatan kolam untuk budidaya udang vaname tanpa pakan sebenarnya tidak terlalu berbeda dengan sistem konvensional. Hanya saja, dalam sistem ini perlu diperhatikan bahwa kolam harus memiliki aliran air yang lancar untuk memperlancar pergerakan udang dan pendinginan air. Selain itu, di dalam kolam harus terdapat tumbuhan air dan batu karang sebagai tempat perlindungan dan tempat mencari makanan bagi Udang Vaname Tanpa Pakan Teknik BudidayaSetelah kolam selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah mempersiapkan bibit udang vaname. Bibit bisa didapatkan dari peternak udang terdekat atau dari toko bibit udang. Disarankan untuk memilih bibit udang vaname yang berasal dari lingkungan yang sama dengan kolam budidaya. Setelah itu, bibit udang vaname diberikan waktu beberapa hari untuk adaptasi dengan lingkungan kolam panen, udang-vaname bisa dipanen setelah mencapai ukuran 10 – 12 cm. Umumnya, budidaya udang vaname tanpa pakan memerlukan waktu sekitar 3 bulan untuk masa panen pertama, namun lama waktu masa panen berikutnya bisa lebih cepat karena udang telah cukup besar dan udang vaname tanpa pakan merupakan inovasi dalam budidaya udang yang efektif dan ramah lingkungan. Dengan mengimplementasikan metode ini, para petani bisa menghasilkan udang vaname yang sehat serta menerapkan praktik pertanian yang ramah lingkungan. Selain itu, produk yang dihasilkan juga lebih mudah pemasarannya karena dianggap lebih sehat dan alami oleh konsumen.2 Pemberian Pakan Udang Vaname. Pemberian pakan pada udang vaname sebaiknya adalah pada usia penebaran hari. Dan selam seminggu tersebut usahakan ketersediaan pakan alami berupa plankton dalam kolam budidaya. Setelah memasuki usia 7 hari, maka kita bisa memberikan pakan protein tinggi yang banyaknya 30% dari takaran pakan yang ada. Umumnya, permasalahan Petambak udang adalah besarnya biaya pembelian pakan udang yang berdampak pada pembengkakan biaya operasional budidaya udang. Untuk menjawab persoalan tersebut, Petambak udang bisa menerapkan metode budidaya udang vaname dengan rahasia lagi bahwa biaya penyediaan pakan udang bisa mencapai 60 sampai 70 persen dari keseluruhan biaya operasional budidaya udang yang dibutuhkan. Angka tersebut tentu sangat besar. Oleh karena itu, banyak Petambak udang melakukan inovasi melalui sistem bioflok pada udang vaname. Namun, Bapak/Ibu perlu menerapkan prinsip manajemen budidaya yang benar dan konsisten agar menghasilkan udang vaname terbaik dengan limbah pakan yang sedikit. Apa Itu Sistem Bioflok Udang?Manfaat Sistem Bioflok untuk Budidaya Udang VanameCara Budidaya Udang Vaname Sistem Bioflok1. Mempersiapkan Kolam atau Tambak Budidaya Udang Vaname2. Menebarkan Bibit Udang Vaname3. Memberikan Pakan Udang Vaname4. Menyuplai Oksigen Terlarut di Kolam Budidaya Udang VanameTips Lancar Melakukan Budidaya UdangButuh Bantuan Terkait Bisnis Budidaya Udang? Apa Itu Sistem Bioflok Udang?Budidaya udang vaname bioflok merupakan metode budidaya udang vaname yang menerapkan sistem nitrifikasi dalam melakukan pengurasan dan penggantian air kolam sehingga menghasilkan produksi yang lebih stabil dengan nilai yang bioflok mengandalkan mikroorganisme sebagai sumber produktivitasnya dalam mencegah beragam jenis penyakit pada udang. Mikroorganisme tersebut menjadi pakan udang vaname tambahan. Karenanya metode ini tidak cocok untuk menambah produktivitas Petambak cara budidaya udang menggunakan sistem konvensional yang bisa memakan biaya operasional membengkak dengan waktu budidaya yang cukup lama tetapi tetap menghasilkan udang vaname yang kurang maksimal. Lebih baik Bapak/Ibu mulai beralih pada sistem bioflok Bapak/Ibu melakukan budidaya udang vaname menggunakan bioflok, maka tak perlu lagi mengganti air pada kolam budidaya. Bioflok menerapkan sistem nitrifikasi di mana metode ini bisa mengurangi FCR serta meminimalisir terjadinya penyebaran penyakit dari udang itu sendiri. Dengan begitu, mikroorganisme yang tumbuh di kolam berubah menjadi bakteri baik daripada bakteri-bakteri tersebut membentuk flok dan melahap nitrogen dari kotoran dan sisa pakan lebih baik 100 kali lipat dari kinerja ganggang. Terlebih lagi mikroorganisme tersebut bisa bekerja setiap hari tak terpengaruh perubahan Indonesia, cara budidaya udang vaname sistem bioflok telah digunakan beberapa tahun terakhir dan terbukti mampu mempertahankan kualitas air dan efisiensi pakan udang hingga 10 sampai 20 persen. Dengan begitu, udang vaname bisa berkembang dengan pesat melebihi target yang sudah di tahun 2010 sampai 2014 saja Kementerian Kelautan dan Perikanan meningkatkan target produksi udang yang semula Rp400 ribu ton menjadi Rp699 ribu ton di mana salah satunya produksi udang vaname yang ikut meningkat. Tercatat bahwa Indonesia menjadi negara diurutan ketiga sebagai negara terbesar pengekspor udang di pasar global sesudah Thailand dan Juga Cara Budidaya Udang Vaname dari Awal hingga PanenManfaat Sistem Bioflok untuk Budidaya Udang VanameManfaat dari penggunaan sistem bioflok pada budidaya udang vaname yang paling terlihat adalah metode budidaya ini sangat ramah lingkungan. Biasanya, pada metode budidaya konvensional limbah buangan yang dibuang ke lingkungan sekitar memiliki kandungan amonia dan nitrogen hasil dari perombakan protein dan asam amino serta sisa pakan dan feses udang. Sedangkan pada metode bioflok, limbah nitrogen tersebut bisa diubah menjadi pakan udang yang kaya akan nutrisi baik bagi dengan itu, Petambak udang jadi bisa menekan biaya pakan udang karena pakan bisa terbentuk dari proses budidaya udang vaname sistem bioflok lainnya adalah meningkatkan laju pertumbuhan udang, hasil panen udangnya jadi lebih gurih dan enak karena pakan udang menggunakan Juga Trik Sukses Budidaya dengan Hitung FCR Udang VanameCara Budidaya Udang Vaname Sistem BioflokBerikut ini cara budidaya udang vaname yang menerapkan sistem bioflok untuk menghasilkan udang vaname yang gurih dan Mempersiapkan Kolam atau Tambak Budidaya Udang VanameStandar kolam atau tambak budidaya udang vaname sebagai berikutUkuran tambak tentatif tergantung banyaknya udang yang akan bahwa tambak tidak bocor dan mampu menampung air dan arus air yang tinggi. Bapak/Ibu bisa melapisi tambak dengan plastik HDPE atau kedalaman tambak agar mampu menampung udang, minimum kedalaman tambak 1,2 meter. Pada kasus tertentu mungkin saja kedalaman tambak udang mencapai dua sampai tiga sistem juga kincir air untuk mendukung kinerja agar menghasilkan kualitas air yang bagus, tetap stabil, dan memastikan kebutuhan oksigen untuk udang telah tambak udang selesai dibuat, maka Bapak/Ibu bisa mengisi tambak tersebut dengan air hingga ketinggian 80 sampai 100 centimeter. Selanjutnya masukkan probiotik ke dalam air sebelum memasukkan udang. Bakteri probiotik ini merupakan unsur penting dalam sistem beberapa jenis bakteri probiotik yang bisa dipilih. Biasanya para Petambak udang menggunakan bakteri bacillus subtilis yang mampu menguraikan nitrogen dengan baik dan mudah ditemukan di pasar dengan harga yang terjangkau. Selain itu, bakteri jenis lainnya yakni bacillus cereu yang memiliki keunggulan mampu membentuk floc bakteri dan mengontrol pertumbuhan green cukup sampai dua bakteri tersebut, Bapak/Ibu perlu mempersiapkan bakteri isolat denitrifikasi seperti bacillus licheniformis, bakteri bacillus polymyxa, bakteri lactobacillus, bakteri nitrocomonas, serta Menebarkan Bibit Udang VanameCara budidaya udang vaname sistem bioflok selanjutnya adalah menebarkan bibit udang vaname yang telah Bapak/Ibu pilih. Tips agar menghasilkan udang vaname berkualitas terbaik, sebaiknya Bapak/Ibu memilih bibit yang memiliki ukuran sama. Tujuannya adalah agar tidak terjadi kanibalisme atau perbedaan ukuran Memberikan Pakan Udang VanameSebelum floc bakteri terbentuk, idealnya Petambak udang bisa memberi pakan udang sebanyak dua kali sehari, yakni di pagi hari dan di sore hari. Jenis pakannya pun tergantung dari biaya operasional yang Bapak/Ibu telah floc bakteri terbentuk, maka Bapak/Ibu bisa mengurangi jadwal pemberian pakan karena floc itu sendiri sudah bisa menjadi pakan udang alami. Dengan begitu, Bapak/Ibu bisa menekan biaya operasional, khususnya biaya pakan Menyuplai Oksigen Terlarut di Kolam Budidaya Udang VanameOksigen terlarut atau dissolved oxygen perlu diperhatikan khususnya di malam hari agar udang tidak kekurangan oksigen pada air. Bapak/Ibu bisa menggunakan kincir air, blower, atau aerator sebagai alat penyuplai oksigen Juga Kenali Warna Air Tambak yang Baik untuk Udang VanameTips Lancar Melakukan Budidaya UdangAgar proses budidaya udang lainnya berhasil hingga menghasilkan udang berkualitas terbaik, Petambak udang bisa melakukan konsultasi ke ahli atau Tim Akuakultur eFishery mengenai kendala atau persoalan yang dialami selama proses budidaya melalui platform sampai di situ saja, dalam platform yang sama Bapak/Ibu bisa mengakses banyaknya video mengenai informasi dan pengetahuan budidaya yang berasal dari ahli dan teknisi senior dengan cuma-cuma alias gratis. Fitur lain eFarm di antaranya adalah laporan kualitas air harian, data perencanaan panen, sampai produk pendukung proses budidaya udang. Butuh Bantuan Terkait Bisnis Budidaya Udang? Isi data diri Bapak/Ibu di formulir berikut ini. Tim kami akan segera menghubungi Bapak/Ibu melalui nomor handphone yang terlampir. Pastikan data yang diisi sudah benar. Kini, kegiatan budidaya udang jadi lebih mudah dan menyenangkan karena akses menuju pengetahuan dan informasi terkait budidaya dengan mudah didapatkan! Kepadatantebar merupakan salah satu faktor penting yang perlu dipertimbangkan dalam budidaya udang vaname. Kepadatan tebar berkaitan dengan kompetisi makan yang terjadi didalam tambak dan kemampuan sistem kolam untuk menampung aktivitas udang. Oleh karena itu, kepadatan tebar yang tepat akan mengoptimalkan pertumbuhan udang. - Udang vaname Litopenaeus vannamei adalah salah satu jenis udang yang berasal dari perairan Pasifik. Udang vaneme pada mulanya banyak ditemukan di pantai barat Meksiko hingga Peru, tapi kemudian dibudidayakan secara luas di Asia sejak tahun salah satu komoditas ekspor potensial, udang vaname sudah dibudidayakan para peternak dari berbagai daerah di Indonesia. Lokasi budidaya udang ini juga akan terus diperluas. Berdasarkan data dari Kementerian Kelautan dan Perikanan KKP, pada tahun 2020, produktivitas budidaya udang vaname di Indonesia berkisar antara 10 – 50 ton/hektar/siklus. Namun, volume produksi itu juga tergantung model budidaya yang dikembangkan, apakah memakai sistem semi-intensif atau super dengan jenis udang lainnya, udang vaname punya beberapa keunggulan. Kelebihan udang vaname di antaranya seperti adaptasi tinggi terhadap lingkungan suhu rendah, perubahan salinitas khususnya salinitas tinggi, pertumbuhan yang relatif cepat, dan kelangsungan hidupnya tinggi. Selain itu, masih banyak keunggulan lainnya yang membuat udang vaname menjadi pilihan favorit untuk dibudidayakan. Di buku Budidaya Udang Vaname di Tambak Milenial 2021, tercatat bahwa sejumlah keunggulan udang vaname lainnya adalah Laju pertumbuhan udang bisa mencapai 1-1,5 gram/ minggu. Bisa dibudidayakan dengan kepadatan penebaran tinggi 80-500 ekor/m². Kebutuhan pakan protein lebih rendah 20-30 persen dibanding jenis udang lainnya. Memiliki FCR Feed Conversion Ratio yang lebih rendah. Ukuran udang saat panen seragam. Jumlah udang yang under size saat panen cenderung sedikit. Cara Budidaya Udang Vaname di Tambak dan Tahapannya Budidaya udang vaname sebaiknya dibarengi dengan penerapan biosecurity yang bertujuan untuk mencegah kontaminasi penyakit. Mengutip buku Teknik Budidaya Udang Vaname 2017, terbitan Balai Besar Perikanan Budidaya Air Payau BBPBAP Jepara, dan sejumlah sumbe lain, berikut ini ringkasan cara budidaya udang vaname di lokasi Pastikan memilih lokasi yang bebas banjir dan strategis untuk membuat tambak. Strategis artinya tambak berdekatan dengan sumber air yang memiliki kualitas serta kuantitas air yang memadai. 2. Desain tambak Dengan menerapkan biosecurity, tambak budidaya udang vaname harus terdiri dari beberapa petak yang memiliki fungsinya masing-masing. Konstruksi tambak harus memiliki a. Petak tandon/biofilterPetak ini berfungsi sebagai penampungan air sehat yang nantinya digunakan untuk petak pembesaran udang. b. Petak sterilisasiPetak ini berfungsi sebagai tempat sterilisasi, yaitu menghilangkan patogen/ penyakit sebelum dipakai untuk menambah maupun mengganti air di petak pembesaran. c. Petak pembesaran udangPetak ini berfungsi sebagai tempat pembesaran udang. Petak ini harus dilengkapi saluran pasok air inlet dan pembuangan outlet. Petak ini harus kedap air, dikelilingi oleh petak biofilter dengan pematang yang kedap. Kedalaman air pada petak pembesaran minimal 80 cm. d. Saluran pembuangan airAir harus diolah dengan biofilter sebelum dibuang ke saluran umum. Hal ini untuk mencegah pencemaran lingkungan oleh bahan organik. 3. Penyiapan TambakSelanjutnya yang perlu dilakukan dalam hal persiapan tambak adalah sebagai berikut a. Mengatur pematang utamaPematang utama adalah pematang yang berfungsi sebagai batas terluar tambak. Pematang utama membatasi kawasan tambak yang satu dengan tambak lainnya. Pengaturan dilakukan dengan cara pengeringan, pengendapan, dan peninggian. Ketinggian pematang utama sebaiknya disesuaikan dengan kondisi lahan, yang penting dapat mencegah tambak tidak terkena banjir atau luapan air pasang. b. Mengatur pematang antara petakPetak di dalam tambak juga jarus dibatasi dengan pematang yang memadai. Ketinggian pematang disesuaikan agar petak dapat menampung air setinggi 80 cm. c. Pemasangan pagar biosecurityPagar biosecurity dipasang di sekeliling pematang utama. Tujuannya adalah mencegah masuknya hewan ke dalam tambak sehingga tidak menimbulkan hama penyakit yang mengganggu budidaya udang. Pagar biosecurity dapat berupa plastik atau waring kasa. Pagar ini dipasang secara tegak dengan ketinggian sekitar 30 cm. d. Pengeringan tambakSebelum digunakan, seluruh petak tambak harus dikeringkan terlebih dahulu untuk memperbaiki kualitas tanah. Jika tanah sudah kering, tambak udang vaname siap untuk digunakan. Apabila permukaan dasar tambak masih basah, perlu dilakukan pengapuran sebanyak 200 gr/m². Pastikan juga tanah memiliki pH sesuai. Lakukan pengapuran 1-2 ton/ha bila nilai pH tanah kurang dari 6. e. Pelapisan tambak dengan plastik mulsaPelapisan dilakukan ketika tanah sudah benar-benar siap untuk digunakan. Plastik harus dipasang dalam kondisi kering dan menutupi seluruh permukaan tanah dasar tambak. Pelapisan dengan plastik mulsa berfungsi untuk mengurangi penyerapan oksigen oleh dasar tambak. Selain itu juga berguna untuk mengurangi kekeruhan air dan pertumbuhan alga. 4. Penyiapan airPersiapan air di setiap petak tambak berbeda-beda dan dilakukan sesuai fungsinya. Penyiapan air di petak-petak tambak udang vaname dilakukan dengan metode sebagai berikuta. Air petak biofilterPetak biofilter diisi saat air pasang, bisa dengan pompa atau memanfaatkan gravitasi pasang surut. Setelah itu lakukan pemberantasan hama dan pengendalian makroalga. b. Air petak sterilisasiPetak sterilisasi diisi dengan air dari petak tandon/ biofilter. Sterilisasi memakai kaporit berdosis 30 ppm dengan kandungan bahan aktif 60-65 persen. Air pada petak ini bisanya akan netral setelah sekitar 2 hari. Jika sudah netral, air siap digunakan untuk menambah/ mengganti air di petak pembesaran. c. Air petak pembesaran udangAir di petak pembesaran harus disterilisasi dengan kaporit dosis 30 ppm yang mengandung bahan aktif klorin 60-65 persen. Bisa juga dengan TCCA dengan dosis 15 ppm yang mengandung klorin 90 persen. Air dalam petak pembesaran minimal setinggi 80 cm. Setelah diberi kaporit, biarkan selama 1-2 hari untuk menetralisir bahan aktifnya. Setelah itu baru dilakukan penumbuhan plankton yang nantinya berguna untuk perkembangan udang. 5. Pemilihan benih Benih udang vaname yang akan dibudidayakan harus memenuhi syarat berikut Sudah tersertifikasi atau memiliki surat keterangan sehat. Benih tidak terkontaminasi virus WSS V, TSV, IMN V, dan IHHN V dibuktikan uji lab. Benih memiliki ukuran seragam dengan panjang minimal 0,8 cm. Lakukan adaptasi benih sesuai dengan salinitas air di dalam tambak. Pengangkutan benih menggunakan transportasi yang baik dan memadai. 6. Penebaran benih Benih tidak boleh langsung disebar di tambak. Lakukan adaptasi suhu terlebih dahulu. Caranya dengan mengapungkan kantong benih ke dalam air atau menambah air ke dalam kantong benur sedikit demi sedikit. Sebelum ditebar, tambak diberi pakan artemia dahulu. Setelah itu penebaran benih dilakukan pada pagi atau sore hari ketika cuaca tidak terlalu terik. Kepadatan penebaran rata-rata 70 ekor/ m². 7. Pengelolaan airPengelolaan air dalam budidaya udang vaname di tambak meliputi a. Menjaga keseimbangan jumlah plankton dan bakteri probiotik dalam air. Pemeliharaan plankton bisa dengan pemupukan nitrogen setiap 4-7 hari sekali hingga air berwarna hijau kecokelatan. Untuk penambahan probiotik, pastikan menggunakan probiotik yang sudah terdaftar. Penumbuhan awal bakteri probiotik biasanya dilakukan 7 hari setelah sterilisasi air. Selanjutnya dilakukan rutin sebanyak 1-2 kali seminggu sesuai petunjuk pada label kemasan probiotik. b. Menjaga kualitas airKualitas air yang dimaksud meliputi suhu, pH, tingkat oksigen, kecerahan air, jumlah plankton dan bakteri, serta kondisi lumpur di bagian dasar tambak. Semuanya harus dilakukan pengamatan secara rutin agar budidaya udang tidak mengalami kendala. 8. Pengelolaan pakanUdang vaname diberi pakan buatan atau pellet. Setelah itu lakukan kontrol pertumbuhan setiap 7-10 hari dengan mengambil sampel udang pada pagi atau sore hari. 9. Panen udang vanamePanen bisa dilakukan ketika udang sudah mencapai ukuran yang sesuai dengan permintaan pasar. Siapkan peralatan panen seperti jaring dan wadah khusus untuk menampung udang vaname. Sebelum panen, perlu ada perlakuan khusus untuk menghindari udang yang ganti kulit moulting. Caranya adalah dengan meningkatkan pH air hingga 9, air diganti dua hari sebelum panen, dan pembuangan air dilakukan dengan cepat saat pagi hari. Pada saat panen, udang dijaring secara hati-hati dan dipindahkan ke wadah penampungan yang berisi air bersih dan lengkap tentang teknik budidaya udang vaname bisa dicek melalui link PDF ini. - Sosial Budaya Kontributor Erika EriliaPenulis Erika EriliaEditor Addi M Idhom
Padaintinya strategi budidaya udang vaname di tambak tradisional adalah persoalan tentang bagaimana mempersiapkan lahan budidaya yang bagus dan matang, pada pola tradisional secara umum udang mengandalkan pakan alami tanpa penambahan pakan buatan, pemupukan susulan dilakukan pada saat usia minimal 15 hari dengan dosis minimal 5% dari pupuk dasar. penambahan fermentasi hanya opsional dilakukan pada masing-masing petambak untuk masa cara budidaya udang vaname di tambak tradisional umumnya 50
TgbEWg.